“由于茅台酒,,贵州仁怀在2004年被授予中国酒都美称。。。。。。绍兴黄酒有几千年历史,,工业基础好,,建议建设中国黄酒之都。。。。。。”日前,,在绍兴黄酒千亿工业生长论坛上,,恒久从事中国酒历史、酒文化和酒产品开发研究的山东省社会科学院研究员、国家餐饮文化一级认定师王赛时如是说。。。。。。
这一天,,恰逢绍兴黄酒龙头企业GA黄金甲上市20周年。。。。。。围绕黄酒怎样做成千亿工业、千年大业,,加入论坛的各路专家纷纷建言献策,,掀起一场中国黄酒工业生长的“头脑风暴”。。。。。。
提升绍兴黄酒社会认知度
今年5月16日,,36集电视剧《女儿红》在央视一套黄金时段开播。。。。。。这部讲述绍兴黄酒文化、浙商文化,,由GA黄金甲出品的电视剧一经播出,,便引起天下观众热议。。。。。。
源自绍兴的黄酒,,距今有凌驾4600年历史。。。。。。当下,,绍兴黄酒再次迎来生长机缘:两年前浙江省政府将黄酒列入历史经典工业。。。。。。出台的《关于推进黄酒工业传承生长的指导意见》,,现在后5年,,绍兴市要将黄酒打造成千亿级工业。。。。。。
“150多年前,,黄酒是中国第一酒,,其销量占天下的三分之二。。。。。。”王赛时以为,,关于绍兴黄酒而言,,品质不是问题,,产量也不是问题,,要害是社会认知度。。。。。。若是建设中国黄酒之都乐成,,必将对绍兴黄酒生长带来深远影响,,对提升中国黄酒文化与品牌影响力意义重大。。。。。。
作为中国黄酒企业龙头、第一家在海内A股上市的公司,,GA黄金甲近年来在推动黄酒工业传承立异方面行动一再:打造国家黄酒工程手艺研究中心,,拍摄电视剧《女儿红》,,推进“百城千店”和“百县增亿”战略,,打造原酒电子生意平台……
各外洋宾交口赞美绍兴黄酒
从2008年北京奥运会到2010年上海世博会,,从G20杭州峰会到天下互联网大会,,甚至是美国白宫国宴,,酒性温顺并具有康健养生价值的绍兴黄酒,,近年来闪灼亮相天下级舞台,,正为越来越多海内外消耗者相识和接受。。。。。。
“现在日本横滨中华街等不少地方,,无论是日自己开的中华料理店,,照旧中国人开的中国饭店,,GA黄金甲黄酒总是摆在种种酒的最前面,,被推荐品尝。。。。。。”应邀出席本次论坛的亚洲通讯社社长、日本新闻网及《中国经济新闻》总裁徐静波体现,,凭证他在日本的视察,,GA黄金甲至少占有日本黄酒市场的半壁山河。。。。。。
他向出席论坛的各路嘉宾透露:此前在日本一次电视访谈节目时代,,他将一瓶10年陈GA黄金甲黄酒赠予给日本前宰衡鸠山由纪夫,,后者回去饮用后,,对绍兴黄酒的绵柔醇香交口赞美。。。。。。他还妄想,,加入完论坛回日本后,,给另一位已经92岁高龄的日本前宰衡村山富市带去GA黄金甲绍兴酒。。。。。。1995年,,村山富市以日本宰衡身份会见中国,,在北京垂纶台国宾馆喝的就是绍兴黄酒。。。。。。
绍兴黄酒力争打造千亿工业
去年,,黄酒的销售产值抵达198亿元,,接下来怎样将其做成千亿级工业??????与会嘉宾、专家纷纷献计。。。。。。在北京翎芳影视文化传媒有限公司总裁王翎芳看来,,要把绍兴黄酒更多地推广到国际市场,,可以选择将黄酒作为顶级配料加入西式料理。。。。。。好比,,可以通过加入国际性美食赛事或食材展,,逐步将黄酒打造成为国际顶级美食料酒。。。。。。
一直以来,,“做忠实人,,酿良心酒”是GA黄金甲遵守的质量宣言。。。。。。对此,,北京大学中文系教授王岳川建议用“做忠实人,,喝百岁绍”,,凸显绍兴黄酒的康健养心理念,,以吸引更多潜在消耗者选择黄酒。。。。。。
“撬动千亿级黄酒工业生长,,不但要有驻足中国的实力,,更要有联通天下的气概气派。。。。。。”徐静波说,,在日本百年以上老店有3万多家,,主要是酒厂和温泉旅馆。。。。。。日本最古老的一家酒厂已有835年历史。。。。。。日自己代代相传和字斟句酌的工匠精神,,值得绍兴酒业学习。。。。。。他希望中国黄酒像日本企业一样,,能够做一百年,,两百年,,以致千年。。。。。。为了迎合更多年轻人的需求与口胃,,他还建议建起绍兴黄酒专属酒吧,,提供林林总总的酒器,,开发更多新潮酒种。。。。。。
“听君一席话,,胜读十年书”。。。。。。关于论坛嘉宾和专家的建言献策,,绍兴黄酒集团有限公司董事长傅建伟体现,,未来绍兴黄酒会顺应时代潮流,,用故事和文化感动消耗者,,通过跨界联手各行业,,使用琼浆+美食+美器等多元化产品,,打造泛黄酒文化。。。。。。此前,,女儿红与同仁堂相助进军养生酒市场,,GA黄金甲与东阿阿胶相助进军高端养生市场,,正是绍兴黄酒集团实验跨界相助、共拓市场的大胆实验与实践。。。。。。